開店創(chuàng)業(yè)選準項目和模式是關鍵，香豆腐是傳統(tǒng)小吃中的經(jīng)典，她源于豆腐鼻祖劉安，其傳人劉受名言啟發(fā)，研創(chuàng)出香豆腐項目，香豆腐一經(jīng)上市立即不錯，引發(fā)了香豆腐與臭豆腐的美食大戰(zhàn)，香豆腐叫板臭豆腐的事件也讓斗腐倌香豆腐一夜成名，兩千年歷史的豆腐美食品從此煥發(fā)出新的生機與活力。
香豆腐因為“消費人群大眾化、開店面積不求大、制作加工簡單化、出品速度快捷化”而發(fā)展迅速，在湖南及周邊省份已經(jīng)成為了主流特色小吃。香豆腐已經(jīng)研發(fā)出三大系列數(shù)十個單品，2011年香豆腐項目核心競爭力再次提升，在小吃行業(yè)打造“香豆腐全品小吃店”新模式，將小吃店、涼菜店、特產(chǎn)店濃縮為一體，實現(xiàn)了同一個顧客銷售三種產(chǎn)品給他的目標，客單價得到了很大提升。
豆腐是傳統(tǒng)風味食品，香豆腐發(fā)明是豆腐發(fā)展史上一個新的“食”代，它讓消費者從此吃到了正真的好豆腐。香豆腐叫板臭豆腐旗子鮮明，香豆腐美味個性突出，香豆腐品種人見人愛。香豆腐館制造的香辣醬讓不同品種的豆腐實現(xiàn)了美味的飛躍，輕松做到品種多樣、產(chǎn)品豐富，從而讓顧客百吃不厭。香豆腐絕配系列是將豆腐適合搭配的產(chǎn)品特色發(fā)揮到，香豆腐配香腸、香豆腐配魚、香豆腐配酸蘿卜、香豆腐配雞爪等一經(jīng)推出同樣受到消費者喜愛。斗腐倌香豆腐以豆腐主題賣特色小吃，打造出發(fā)展?jié)摿o限、生命周期更長的小吃品牌，就是做老店的開始。
來源于湖南的傳統(tǒng)小吃，具有鮮香味美的特點
香豆腐是人們在城市的大街小巷經(jīng)常可以看到的一種小吃，是從湖南地區(qū)發(fā)展過來的，具有鮮香美味的特點，品牌從創(chuàng)建到現(xiàn)在已經(jīng)有10年的時間，現(xiàn)已在全國各地發(fā)展了幾百家加盟門店，都是采用新鮮的嫩豆腐加工制作的，具有外焦內(nèi)嫩、口口傳香的特點，在街頭可以聚集較多的人群；香豆腐都是按照5元每份或者1優(yōu)惠每份來售賣的，具有物美價廉的特點。
是在專用的廚具上加工制作的，可以添加多種不同的醬料
香豆腐都是在可食用級別304不銹鋼的鐵板上煎至而成的，使用的是一次性純植物油，減少使用老油的情況，在煎至的過程中，需要上面翻動進行煎至，可以根據(jù)顧客的要求，添加甜面醬、剁椒醬、孜然粉、小米椒、蔥花、紅油辣椒等多種輔料在上面，制作出不同口味的香豆腐，滿足不同城市人群的飲食口味特點，在各個城市都銷售地比較好。
小本加盟經(jīng)營，檔口小店即可創(chuàng)業(yè)
加盟香豆腐，其門店屬于小本加盟經(jīng)營，萬元就可以起步，10平米的檔口小店就可以經(jīng)營，公司總部會給加盟商提供香豆腐煎至技術的培訓，烹飪的流程比較簡單，1-2天的時間就可以輕松地學會；其豆腐都是在冰箱中冷藏的，即使在炎熱的夏季也不用擔心會變酸變質(zhì)的情況，一年四季都可以保持較為新鮮的口感。
適用的人群比較廣，蛋白質(zhì)含量高
香豆腐是3歲以上的兒童都可以吃的傳統(tǒng)美食，豆腐的主要原料是黃豆，所含有的蛋白質(zhì)含量比較高，還含有黃酮、維生素、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，對人體的健康是非常有好處的，因此備受各類人群的歡迎；香豆腐可以和多種美食搭配在一起食用，比如雞爪、酸蘿卜、香腸等。
1、對餐飲行業(yè)有一定的認識和了解，或從事相關行業(yè);
2、具有一定的創(chuàng)業(yè)資金;
3、具有很強的經(jīng)營管理能力及溝通能力;
4、代理商應認同公司經(jīng)營理念，不做有損公司形象行為;
5、具有合格的服務意識和團隊精神。
6、嚴格遵守總部各項規(guī)章制度。
1、會議、培訓、廣告等招商渠道，了解企業(yè)概況及經(jīng)營模式；
2、了解加盟條件及要求；
3、達成共識，簽意向合作書；
4、資格審核：總部對創(chuàng)業(yè)者進行審核，確認創(chuàng)業(yè)者的合作資格。
5、雙方準備各項文件：簽定加盟意向書/加盟合約；
6、選址裝修:加盟商按照總部提供的統(tǒng)一設計方案進行裝修，裝修完畢提前一周時間通知總部；
7、申請人提供店鋪平面圖、相片及身份證復印件,總部根據(jù)申請人提供的標準圖紙設計全套裝修圖紙并根據(jù)裝修標準給予裝修；
8、試營業(yè)準備：人員招聘，服務推廣等。
9、正試開業(yè),后期服務：后期公司會安排專人對經(jīng)營給予指導和建議，并不斷優(yōu)化和，讓創(chuàng)業(yè)者經(jīng)營簡單操作，輕松創(chuàng)業(yè)。
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