烤串連鎖在川菜美食之都成都落地生根，融合美食和特色燒烤工藝，在業(yè)界獲得好評(píng)。撈尚煌是一種很特殊的燒烤方式，用上下兩層的電烤爐。上面鋪上專用的燒烤紙，在紙上刷上油涂抹大致均勻后，將肉片或者其他食物放在紙上，經(jīng)過(guò)電加溫后，紙上的食品就會(huì)被烤熟，然后蘸上相應(yīng)的調(diào)料即可食用?？敬B鎖在國(guó)內(nèi)目前還處于發(fā)展階段，這一核心賣(mài)點(diǎn)足以把消費(fèi)者吸引到店中。
烤串連鎖怎么樣？經(jīng)典的美味，不僅能讓消費(fèi)者聞香而來(lái)、過(guò)口不忘，同時(shí)也是別人抄襲不了、模仿不了的核心技術(shù)。烤串連鎖，有葷有素有主食，完全符合現(xiàn)代健康飲食結(jié)構(gòu)模式，賣(mài)點(diǎn)新穎，口味獨(dú)特，價(jià)格卻很實(shí)惠。
朋友小聚、家庭成員聚會(huì)，一桌下來(lái)也就幾十上百元，不但吃得爽，而且買(mǎi)單心不慌?？敬B鎖，烤肉制作原料可以在當(dāng)?shù)夭少?gòu)，成本非常低廉、設(shè)備則由總部免費(fèi)配送，再加上無(wú)需廚師、無(wú)需大量人員、管理簡(jiǎn)便等，成本低、損耗小。
烤串連鎖，烤肉+涮鍋的形式，可以享用到烤肉的香味，還能夠有涮鍋的營(yíng)養(yǎng)，充分滿足現(xiàn)代人的口腹之欲?？敬B鎖怎么樣？在經(jīng)過(guò)時(shí)間用心經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)細(xì)分，并結(jié)合現(xiàn)代人消費(fèi)習(xí)慣確立了以“烤肉+涮鍋”的快餐形式加現(xiàn)代裝修風(fēng)格為路線，健康、環(huán)保、美味、時(shí)尚的大眾消費(fèi)餐廳。
烤串連鎖的市場(chǎng)很火熱，未來(lái)的前景也非常的可觀。民以食為天，我們天天要吃，餐飲是陽(yáng)光產(chǎn)業(yè)，是經(jīng)久不衰的。近10年來(lái)發(fā)展快的10家特許經(jīng)營(yíng)商中，有5家是餐飲行業(yè)。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2003年，中國(guó)餐飲銷售額已達(dá)5000多億元，占我國(guó)消費(fèi)總額的12%左右。
另外，現(xiàn)金流周轉(zhuǎn)額度不高。餐飲市場(chǎng)容量很大，特別是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人民生活水平的提高，就餐習(xí)慣發(fā)生了很大變化，把家庭用餐搬到了市場(chǎng)，把餐廳作為自己的飯館食堂。因此，加盟餐飲業(yè)有著獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。
烤串連鎖突破傳統(tǒng)燒烤文化，飲食消費(fèi)新觀念?？敬B鎖加盟，專業(yè)團(tuán)隊(duì)，經(jīng)多年的市場(chǎng)調(diào)研、積極進(jìn)取，不斷發(fā)展，憑著獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式，不斷樹(shù)立企業(yè)的品牌新形象。烤串連鎖將時(shí)下風(fēng)靡全球的烤涮燜鹵設(shè)備整合，打造全新餐飲模式，讓每位消費(fèi)者在就餐時(shí)體驗(yàn)到非同以往的樂(lè)趣，吃的享受玩的盡興。
1.適應(yīng)性很強(qiáng)
人旺才能地旺，地旺才能財(cái)旺，這是商業(yè)的不二法則?？敬B鎖常常位于人流必經(jīng)之地的臨街旺鋪，兼具自身的大眾化特點(diǎn)，更具有適應(yīng)性。經(jīng)營(yíng)燒烤店并不難，但是要經(jīng)營(yíng)得好。并在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中牢牢站穩(wěn)腳跟，就要依靠經(jīng)營(yíng)管理的內(nèi)功了。
2.集市效應(yīng)好
燒烤作為一種類似于風(fēng)味小吃的食品，其成熟區(qū)的固定消費(fèi)群體往往帶動(dòng)新的顧客來(lái)消費(fèi)，形成集市效應(yīng)。而風(fēng)格多樣的燒烤產(chǎn)品同時(shí)也為消費(fèi)者提供更多的選擇。
3.空間大
烤串連鎖屬于小型餐飲企業(yè)，店址往往選擇在發(fā)展空間較大的街鋪，使得前期投入較少的燒烤店成為一支具有潛力的績(jī)優(yōu)股。
4.市場(chǎng)較穩(wěn)定
在城市中，人們對(duì)吃的需要是與日俱進(jìn)的。從起初的解決溫飽問(wèn)題，到燒烤文化的積淀，烤串連鎖在餐飲業(yè)中所占的市場(chǎng)份額已經(jīng)大大增長(zhǎng)了，并且形成了比較穩(wěn)定的消費(fèi)群，因此，燒烤業(yè)的市場(chǎng)是存在而穩(wěn)定的，關(guān)鍵是在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中發(fā)展出自己的特色。
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